※心肝霆和寶貝邦※

今天仍是宅在家裡，答應邦邦要做甜點來吃的，早上才起床吃過早餐，就開始準備材料，在廚房忙了起來。

這份食譜是在這期小康軒TOP945裡面看到的，剛好家裡有學期末同樂會剩下的棉花糖，材料很簡單，作法也不難，就來試做看看了！





材料有奶油10克、牛奶30克、棉花糖50克、鮮奶油95克、草莓果醬適量。



先把奶油、牛奶、棉花糖放到盆裡隔水加熱，棉花糖會慢慢溶化，全部融化後攪拌均勻，移出爐外待涼。



鮮奶油在另一盆中用打蛋器打發，容器倒置而奶油不會掉下來就算打發了。



打發的鮮奶油，呈現膨脹光滑的模樣。



把剛剛煮好放涼的棉花糖液和打發的鮮奶油混合拌勻。



盛裝到小碗內，放入冰箱15分鐘後，取出以果醬及果乾裝飾，就完成了。

我覺得很神奇，利用棉花糖竟然可以做出好吃的幕斯。家裡只有葡萄乾，容器也只有小鋼碗，如果有透明的玻璃容器，賣相應該更棒。用蔓越莓乾加上薄荷葉來裝飾會更好看。